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毎日仕入れの特選素材をご紹介します!
by pontotyoRobin
エボダイ
こんにちわ。

GWも半ばまで来ました!皆様はどこかにおでかけになりましたか?

本日は魯ビンで風干しにした「エボダイ」をご紹介いたします。

エボダイ_f0212260_10564676.jpg



こちらがエボダイです。大体手のひらより少し大きい位でしょうか?

つぶらな瞳がキュートですね。


エボダイ_f0212260_1058770.jpg



斜めから。


そして風干しの様子です。

エボダイ_f0212260_1058508.jpg


エボダイ_f0212260_1059272.jpg



網を昼に干していると、猫がエボダイを狙ってやってきます。


そんなエボダイですが、とにかく味が上品です!

白身であっさりで、深い甘みがあります。


数に限りがありますので、お早めに!


先斗町 魯ビンでした。
by pontotyoRobin | 2011-05-05 11:04
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