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毎日仕入れの特選素材をご紹介します!
by pontotyoRobin
たけのこ
今回紹介いたしますのは、京都大山崎の朝掘りたけのこです。

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この大きさなので見ての通りやわらかくあくが少ないです。

おすすめはやはりたけのこの木の芽焼きです。

醤油が香ばしく筍の甘さがよりわかります。

木の芽の香りが最高に引き立ちます。

この季節だけの贅沢な一品です。

是非、お試しくださいませ。
by pontotyoRobin | 2011-04-05 16:15
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