毎日仕入れの特選素材をご紹介します!
by pontotyoRobin
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夏本番!!納涼床で味わう日本酒
またまた店長です。

今回は日本酒の紹介です。

ご紹介させて頂きますのは、明日から販売を開始いたします、滋賀県 高島市の萩乃露さんのお酒です。

その名は【萩乃露】超辛口 特別純米 さらさらにごり酒です!!


山田錦を50%精米と吟吹雪を60%精米日本酒度プラス8のすっきりタイプのうすにごり酒です。


お食事とお共に是非お試し下さい。

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by pontotyoRobin | 2010-07-08 17:32
7月コース始まりました。
お久しぶりです。

店長の市田です。

今回は7月【文月】コースの中からオススメの2品を紹介いたします。

鱧の木の芽焼・・・炭火で焼き良い香りが付いています。
         シンプルに塩、酒で味を調え最後に木の芽をたっぷり振り掛けます。


真イワシの冷やし梅煮・・・大き目の真イワシを生姜と梅でじっくり炊いた一品。
             仕上げに梅肉と細ネギを散らして・・・

            お酒が進みます!!

是非、ご賞味下さい。

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by pontotyoRobin | 2010-07-08 17:14