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毎日仕入れの特選素材をご紹介します!
by pontotyoRobin
築地より
本日は東京の築地市場からの仕入れをご紹介いたします。

まずは秋を感じる生いくら。

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こちらは生イクラの柚子醤油漬け 鬼おろし添えでお楽しみいただけます。

お次は新イカです。

この綺麗な透き通った身。

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季節のお野菜と新イカの天ぷらにしてお召し上がりいただけます。

お次は秋の定番の秋刀魚。

この丸々とした肉厚な秋刀魚。さすが日本一の市場ですね。

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今回は生姜を入れて土鍋で炊き込みご飯にさせていただきます。

お次はキスです。

江戸前であがった大きな肉厚のキスです。

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備長炭でじっくり焼き梅肉醤油で召し上がっていただきます。

明日より登場しますので、お楽しみに!!

ブログ限定で明日からのお薦めメニューを公開させて頂きます。

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心からお待ちしております。
by pontotyoRobin | 2011-09-02 18:45
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