カテゴリ
全体旬の食材 旬酒 STAFF 鴨川納涼床 歴史 未分類 以前の記事
2012年 08月2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
今日は暖かい天気ですが、生憎の雨です。
魯ビンの裏から見える鴨川名物「等間隔カップル」も今日は少なめです。 さて本日は「わらび」を紹介します。 アクが強いわらびは木灰をつかってアク抜きします。 一日かけて丁寧に仕込みます。そして昨日ご紹介致しました、春野菜を用いた料理に使われます。 魯ビンの食材はこうして仕込から丁寧に心を込めて作っています。 どうぞ、一度ご賞味あれ!
by pontotyoRobin
| 2011-03-14 16:47
| |||||||
ファン申請 |
||