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こんばんわ、ご無沙汰しております。
今回は夏酒を紹介させて頂きます。 5月もバタバタしている間にあっという間に夏になってしまいました。 今回のラインナップは今のところは4本です。 随時、追加していきます。  左からいつもお世話になっている浪の音酒造の風です。 味わい深い浪の音の特色を残しつつ、すっきりしたのどごしがさすがです。 お次は三重錦です。 フルティーな香りとパイナップルを思わせる甘みと酸味、食前酒に最適です。 玉川のアイスブレーカーです。 まさに日本酒の酸味をうまく使った一本です。 ロックにするとグビグビ飲んでしまいます。 最期は青森県の陸奥八仙です。 このお酒は美味しいです。ピーチの様な香りと爽快な飲み口がたまりません。 是非、魯ビンのお食事とご一緒にお楽しみくださいませ。 # by pontotyoRobin | 2012-05-25 21:53
五月の土・日曜日のみの営業でランチ営業しております！！
ランチ営業時間は １１時３０分～１４時３０分（L.O１３時３０分） 《付き出し》 汲み上げ湯葉豆冨 ※付き出し代金二〇〇円頂いております。 鱧の柳川鍋付き 会席弁当 旬の食材を取り入れた、料理長おすすめ昼限定のコースです。 《会席弁当》 西京焼 八寸仕立て 造り 季節の炊き込み御飯 赤だし 《鍋物》 鱧の柳川鍋 《甘味》 自家製季節のデザート 二五〇〇円（税込） 素材の仕入れにより内容を変更することもございます ※お昼の床席料金、お一人様三〇〇円頂いております。 気候もまだ暑くもなく昼間はすごく居心地のよい床です！！ お休みの日に、昼間からおいしい御飯とお酒いかがでしょうか！！ では先斗町 魯ビン スタッフ一同お待ちしております！！ # by pontotyoRobin | 2012-05-09 17:25
こんばんわ。
あっという間に5月になりますね。 今回は床も始まるので準備に追われている日々が続いていますが、これから全力で（いつもですが） 床営業がんばります。 そして本日、5月のコースが料理長から発表されましたので、お見せします。 今月のおすすめは 京都の夏の風物詩 鴨川納涼床 始まります。 土曜日と日曜日はランチの営業もさせて頂いております。 営業時間は十一時三十分から十四時三十分まで。（ラストオーダー十三時三十分） 春の食材（野菜・鮮魚） たけのこ うど 桜鯛 ほたるいか あさり 白魚 あいなめ もろこ メバル 飯蛸 初夏の食材（野菜・鮮魚） 水茄子 アスパラ 新じゃがいも フルーツトマト じゅんさい 稚鮎 鱧 初カツオ 車海老 あわび 岩かき   それぞれの新鮮な食材を最高の状態とお味で出させて頂いております。 詳しくはメニューをご覧ください。 塩鯛めし 一八〇〇円 明石の鯛を使用し身、骨、アラを丁寧に掃除して出汁を取りました。 素材の旨味を最高に引き出した料理長、自慢の一品です。 是非、お試しくださいませ。 日本酒 生酒（全国各地より取り揃えた、おすすめの日本酒です。） 先斗町 魯ビン こんな感じです。 コースは 皐月 （さつき） 《先付》 季節の冷菜三種 《造り》 当日の仕入れで三種から四種 《椀物》 蒸し鱧と湯葉豆冨 清汁 《酒菜》 車海老 新玉葱 空豆 木の芽酢ジュレ 《焼八寸》 旬の魚 旬の野菜 《御飯》 季節の御飯 赤出汁 香の物 《甘味》 自家製季節のデザート四種盛合わせ 六八五〇円（税込） 浜梨 （はまなす） 《先付》 季節の冷菜五種盛合わせ 《造り》 当日の仕入れで六種から七種盛合せ 《椀物》 蒸し鱧と湯葉豆冨 清汁 《揚物》 稚鮎と季節野菜 天ぷら 《酒菜》 車海老 新玉葱 空豆 木の芽酢ジュレ 《焼八寸》 旬の魚 旬の野菜 《肉物》 和牛のたれ焼き 自家製薬味 新じゃがいものサラダ 《御飯》 季節の御飯 赤出汁 香の物 《甘味》 自家製季節のデザート四種盛合わせ 九四〇〇円（税込） 単品メニューも鱧 稚鮎 が登場です。   お楽しみに！！ # by pontotyoRobin | 2012-04-26 20:05
京都も市内中心部は、今年も綺麗に桜がさいてもうちってしまいました。
この時期なるともう春もおわりやなーと思います。 初夏になって、先斗町魯ビンでも五月一日から納涼床始まります！！  今年もゴールデンウィークは、ランチ営業します！！ 内容は初物の鱧のしゃぶしゃぶ弁当。 写真は、去年の物です。」  今年も皆様に楽しんでいただけるように昼から元気よく営業いたしますので、 よろしくおねがいいたします！！  # by pontotyoRobin | 2012-04-18 16:55
こんばんわ。
今回は春の食材のご紹介です。 まずは大粒の鳥貝です。産地は三重県です。  写真は外見だけですが、中身は大きく肉厚の身がつまっておりました。 そして春もろこ こんなに大きく立派なもろこは見たことがありませんでした。 木の芽焼きや唐揚げがオススメです。  春の鮮魚や野菜が多数入荷させて頂いております。 是非、ご来店くださいませ。 円山公園の桜も木屋町、高瀬川のさくらも綺麗の咲いております。  # by pontotyoRobin | 2012-04-15 16:43
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